Epres-túrós kelt torta

  
Az ötlet már korábban megszületett, de várni kellett finom eperre, és nemrég végre kaptam. Eredetileg sütinek terveztem, de családi összejövetelre készültünk, így torta lett belőle. Hét felnőttnek és három kisgyereknek meg sem kottyant uzsonnaidőben.
  
A recept lentebb.

Kelt szilvás gombóc

Ma jó napom volt, nem vettem magamra, ami rossz volt, és munka után határozottan úgy éreztem, ma van, mit ünnepelni. Egy barátom emlegette fel egyik nap a Szilvásgombóc dalt, egész nap ez ment a fejemben. Aztán a makacs dallam a kosaramba tette a szilvabefőttet, az ünnep-érzés pedig ...
    
   
Az ötlet már hazafele jövet megszületett, de a keresőbe beírva a "sült szilvás gombóc" kifejezést, mégsem tűnt túl eredetinek. Aztán jobban elmélyedve a receptekben, láttam, hogy a sütik gombócnak gombócok, és szilvásnak szilvásak, de a végeredménynek nincs köze a szilvás gombóchoz. Úgyhogy megküzdöttem vele, és ez a recept nem csak a nevében utal a szilvás gombócra, krumplis kelt tésztával készült, és átjön az érzés.
  
A recept lentebb.

Viking flotta

   
Túlestünk egy újabb iskolai farsangon. Ezt a programot az összes szemszögből megéltem már, így volt időm levonni néhány következtetést a felkínált sütire vonatkozóan.
Két tánc, játék vagy csak szimpla futkosás között egy pohár innivaló és egy-két falat nasi kell, nem óriás muffin és habos csoda. Nem érdemes átverni a gyereket, a nagy süti csábító, de két falat után anya kezében landol. A krémes sütik nem praktikusak, a gyerekek a krémmel, habbal együtt a koszt is lenyalogatják a tíz ujjukról, és nem is bírja a gyűrődést.
Összefoglalva: a sütit legyen elég egyszer megfogni, ne legyen több két falatnál, ne legyen - túl - krémes. Nem véletlen, hogy a farsangon a kekszgombóc a favorit, ott nekem is az a kedvencem.
És végül az is számít, hogy az egyszerű gyerek-kedvenc süti hogy kerül a tálcára. Nem kell nagy flanc, csak egy kis ötletesség. Így lesz a kókusz kockából viking flotta.
   
A recept lentebb.

Hekvanc sütik nyomtatásban


Örömmel jelentem, hogy a hekvanc sütik februártól a Blikk Nők Konyha magazinban is olvashatók.